Mercimek Çorbası

Porsiyon: 4 Toplam Süre: 10 dakika Zorluk: Kolay
Geleneksel yöntemlerle pişirilen çömlekte mercimek çorbası

Mercimek Çorbası

Fırını 200 dereceye ayarlayın, çömleğin ısınması için fırın da yaklaşık 10 dakika bekletin. Mercimek mutlaka iyi yıkanmalı nişastası atılmalı. Geniş ve derin tencere de incikleri mühürleyin, mühürleme işlemi bittikten sonra kenara alın. Aynı tenecerede tüm sebzeleri aynı ölçüler de mümkün olduğunca küçük olacak şekil de doğradıktan sonra, zeytin yağı ile soteleyin dikkat edin karamelizerenk almasın yaklaşık 6 dakika soteledikten sonra fırın da ısıttığınız çömleğin iç yüzeyine tereyağı sürdükten sonra sebzeleri ve mercimeği çömleğin içine dökün üstüne incikleri, tuz, karabiber ve yeteri kadar sıcak su ekledikten sonra hava almayacak şekil de kapatın önceden ısıttığınız fırında 2,5 - 3 saat pişirin. Pişirme işlemi bittikten sonra çorbayı metal bir tencereye alın kuzu incikleri ayırın, tel çırpıcı ile çırpın bu esnada kuru fesleğen ve arzu ettiğiniz farklı baharatları ekleyip lezzetlendirme bölümüne geçin. Tüm aşamalar tamamlandıktan sonra tercihe göre bir miktar soğuk tereyağı ekleyip hızlıca karıştırın. Çorba 10 dk dinlendikten sonra hazır.

Hazırlama Süresi 3 mins Pişirme Süresi 3 mins Dinlenme Süresi 4 mins Toplam Süre 10 dakika Zorluk: Kolay Cooking Temp: 2  °C Porsiyon: 4 Kalori: 120

Malzemeler

Nasıl Yapılır

  1. Fırının Hazırlanışı

    Fırını 200 dereceye ayarlayın, çömleğin ısınması için fırın da yaklaşık 10 dakika bekletin. Mercimek mutlaka iyi yıkanmalı nişastası atılmalı. Geniş ve derin tencere de incikleri mühürleyin, mühürleme işlemi bittikten sonra kenara alın. Aynı tenecerede tüm sebzeleri aynı ölçüler de mümkün olduğunca küçük olacak şekil de doğradıktan sonra, zeytin yağı ile soteleyin dikkat edin karamelizerenk almasın yaklaşık 6 dakika soteledikten sonra fırın da ısıttığınız çömleğin iç yüzeyine tereyağı sürdükten sonra sebzeleri ve mercimeği çömleğin içine dökün üstüne incikleri, tuz, karabiber ve yeteri kadar sıcak su ekledikten sonra hava almayacak şekil de kapatın önceden ısıttığınız fırında 2,5 - 3 saat pişirin. Pişirme işlemi bittikten sonra çorbayı metal bir tencereye alın kuzu incikleri ayırın, tel çırpıcı ile çırpın bu esnada kuru fesleğen ve arzu ettiğiniz farklı baharatları ekleyip lezzetlendirme bölümüne geçin. Tüm aşamalar tamamlandıktan sonra tercihe göre bir miktar soğuk tereyağı ekleyip hızlıca karıştırın. Çorba 10 dk dinlendikten sonra hazır.

Recipe Card Geliştiricisi WP Delicious