Brownie Kurabiye
Bu brownie kurabiyeleri zengin çikolata aromasıyla doludur, çıtır çıtır üstleri ve tıpkı bir brownie gibi tadı olan gevrek içleri vardır!
Malzemeler
Nasıl Yapılır
-
Fırını 180c'ye önceden ısıtın ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisi hazırlayın. Bu adım çok önemlidir çünkü hamuru hemen fırına koymak önemlidir (çıtır çıtır bir üst için).
-
Orta boy bir karıştırma kabına unu, kabartma tozunu ve kakao tozunu ekleyin ve birleşene kadar çırpma teli ile karıştırın. Bir kenara koyun.
-
Küçük bir karıştırma kabına tereyağını ve bitter çikolatayı ekleyin. Mikrodalgada veya ben-marie'de tamamen eritin. Bu karışımın soğumasına gerek yoktur.
-
Bu arada yumurtaları, tuzu, esmer şekeri ve toz şekeri ekleyin ve elektrikli el mikseri ile tam 4 dakika karıştırın.
-
Çikolata karışımını hemen çırpılmış yumurta karışımına ekleyin ve elektrikli el mikseri ile yaklaşık 30 saniye veya birleşene kadar karıştırın.
-
Kuru malzemeleri ıslak karışıma eleyin ve tam birleşene kadar karıştırın.
-
Hamuru hemen bir dondurma kepçesi veya kurabiye kepçesi ile yağlı kağıt kaplı bir fırın tepsisine alın.
-
Kurabiyeleri 180c önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika veya kurabiyeler çıtır çıtır olana kadar pişirin.
Not
Tarif çok basit kesinlikle, ulaşılmaz ekipmanlara vs. ihtiyacınız da yok. Olması gereken formu yakalarsanız eğer el lezzetinizle tadına doyulmaz bir kurabiye tarifi ile buzluğunuzda dahi saklayıp gerektiğinde fırınlayabileceğiniz hazır bir repertuvara sahip olabilirsiniz.
